Notre histoire
LE MANIFESTE
On ne fabrique pas juste des produits. On reconstruit des ponts.
Entre ici et la-bas. Entre toi et tes racines. Entre cette cuisine et celle de ta grand-mere.
L'histoire
Comment tout a commence.
2018.
Madson Kurtis arrive en France depuis Mayotte. Premier reflexe : trouver du vrai bissap. Resultat : rien. Le gout du pays n'existait pas ici. Ce jour-la, il a decide de le ramener.
2019 — 2023.
200+ recettes. Des nuits entieres en cuisine. Des litres jetes parce que "c'est pas encore ca". Jusqu'au jour ou quelqu'un a goute et a pleure. De nostalgie. De joie. De "ca y est, c'est le gout de chez moi".
2024. Poitiers.
Aujourd'hui, Mayagri c'est un atelier a Poitiers. Des ingredients importes directement d'Afrique. Zero intermediaire. Chaque produit fait a la main. Parce que la diaspora merite le vrai gout, pas une pale copie.
Notre mission
Trois piliers.
Ce pour quoi on se leve chaque matin.
Pilier #1
RECONNECTER.
La diaspora a ses racines. Chaque bouteille, chaque plat, chaque sauce est un pont vers la terre mere.
Pilier #2
NOURRIR.
Vraiment. Pas avec des listes d'ingredients incomprehensibles. Avec des aliments vrais, comme au pays.
Pilier #3
TRANSMETTRE.
Pour que tes enfants connaissent le gout du bissap, du mafe, du gingembre frais. Pour que les saveurs traversent les generations.
Le fondateur
Madson Kurtis
Enfant de Mayotte. Poitevin d'adoption.
Il ne s'est pas lance dans la bouffe par opportunite. Il s'est lance parce que le gout de chez lui manquait. Et il s'est dit : si ca me manque a moi, ca manque a des milliers d'autres.
Retrouver le gout de chez toi
Le vrai gout. Celui qui te ramene la-bas.
RETROUVER LE GOUT DE CHEZ TOI