La Recette traditionnelle
On n'a rien inventé. On n'a rien "amélioré". Cette recette, c'est celle que nos grands-mères préparaient au Sénégal depuis des générations. Chaque épice a sa place, chaque temps de cuisson a son importance. C'est ça, la vraie rébellion : refuser de trafiquer ce qui est déjà parfait. Ton thieb, c'est l'héritage culinaire africain dans son état le plus pur.
Poulet Mariné Plusieurs Heures
Oublie le poulet fade de supermarché qui a vu du sel 30 secondes avant d'être emballé. Notre poulet macère dans un mélange d'épices africaines pendant des heures. Le résultat ? Une viande fondante, imprégnée jusqu'à l'os, qui explose en bouche. C'est pas de la cuisine industrielle. C'est du savoir-faire artisanal qui respecte le temps et le produit.