Produits africains de saison en juin : fruits, légumes et épices à découvrir chez Mayagri à Poitiers
Le mois de juin marque l'arrivée des beaux jours et, avec eux, une profusion de produits africains de saison. À Poitiers, Mayagri, votre épicerie africaine de référence dans la Vienne, met à l'honneur les fruits, légumes et épices qui font le soleil de l'Afrique. C'est le moment idéal pour découvrir des saveurs nouvelles et apporter une touche d'exotisme à votre table poitevine. Voici notre sélection des incontournables du mois de juin.
Les fruits africains de juin à déguster à Poitiers
Juin est le mois des fruits exotiques par excellence. Chez Mayagri à Poitiers, vous trouverez des mangues juteuses venues du Mali et du Burkina Faso, sucrées et parfumées comme nulles autres. Les ananas Victoria, petits mais incroyablement savoureux, arrivent de la Réunion et d'Afrique de l'Ouest. C'est aussi le début de la saison des papayes, des goyaves et des pastèques africaines, parfaites pour les salades de fruits et les jus frais. Sans oublier les noix de coco fraîches, idéales pour l'eau de coco désaltérante.
Les légumes de saison chez Mayagri
Côté légumes, juin est généreux. Le gombo est à son apogée : tendre et savoureux, il est parfait pour les sauces et les soupes africaines. L'aubergine africaine (jaxatu) est de retour, avec sa saveur légèrement amère qui relève les plats sénégalais. Le manioc frais est disponible en abondance, tout comme l'igname blanc et jaune, le taro (macabo) et la patate douce. La banane plantain, qu'elle soit verte ou mûre, est un incontournable de nos étals : en alloco, en beignet ou en ragoût, elle est délicieuse à toutes les étapes de maturité.
Les épices qui sentent l'été africain
Juin est aussi le moment de renouveler vos épices pour des plats d'été légers et parfumés. Mayagri vous propose du piment frais antillais et africain, du gingembre frais (excellent en jus ou en infusion), de la citronnelle pour les marinades, et le fameux "dawadawa" (graines de néré fermentées) pour les sauces traditionnelles. C'est aussi la saison idéale pour le bissap, la boisson d'hibiscus qui se prépare à partir des fleurs séchées que nous importons directement d'Afrique. Un grand classique chez Mayagri à Poitiers.
Idées recettes avec les produits de juin
Avec les produits de saison Mayagri, les possibilités sont infinies. Préparez un poke bowl africain avec du fonio, de la mangue fraîche, du poulet grillé épicé et une sauce à la citronnelle. Réalisez un délicieux smoothie bissap-mangue-gingembre pour vous rafraîchir. Cuisinez un ragoût de gombo aux crevettes, ou encore des allocos servis avec une sauce tomate épicée. Et pour le dessert, une salade de papaye, mangue et noix de coco râpée, relevée d'un filet de citron vert.
Mayagri : votre épicerie africaine à Poitiers pour des produits de saison
À Mayagri, nous sélectionnons nos produits avec soin pour vous offrir le meilleur de l'Afrique, au fil des saisons. Notre équipe connaît chaque produit et saura vous conseiller sur la meilleure façon de le préparer. Située au cœur de Poitiers dans la Vienne, notre épicerie africaine est le lieu de rendez-vous de tous les amoureux de la cuisine africaine, toute l'année.
Questions fréquentes sur les produits africains de saison
Quand les mangues sont-elles les meilleures chez Mayagri ?
Les mangues africaines sont à leur pic de saveur de mai à juillet. En juin, elles sont particulièrement sucrées et juteuses.
Le gombo est-il disponible toute l'année ?
Le gombo frais est disponible de mai à octobre à Poitiers. Le reste de l'année, nous proposons du gombo surgelé de qualité équivalente.
Faut-il réserver les produits frais chez Mayagri ?
Certains produits très demandés (mangues, gombo frais) partent vite. N'hésitez pas à nous appeler pour savoir quand arrivent nos livraisons.
Proposez-vous des conseils pour conserver les fruits exotiques ?
Oui ! À maturité, conservez les mangues et papayes au réfrigérateur. Les bananes plantain vertes se gardent à température ambiante plusieurs jours.
Les prix des produits de saison sont-ils plus avantageux ?
Oui, les produits de saison sont généralement moins chers car plus abondants. C'est le meilleur moment pour faire le plein de saveurs africaines.
Mayagri livre-t-elle à domicile à Poitiers ?
Oui, nous livrons sur Poitiers et dans toute la Vienne. Consultez notre site ou passez en boutique pour connaître les modalités.
Conclusion
Juin est le mois idéal pour découvrir la richesse des produits africains de saison chez Mayagri à Poitiers. Fruits exotiques, légumes frais et épices parfumées vous attendent dans notre épicerie africaine de la Vienne. Venez nous rendre visite à Poitiers pour faire le plein de saveurs et profiter des conseils de notre équipe passionnée. À très bientôt chez Mayagri !