Mayagri Aliments oubliés : le patrimoine qu'on vous a confisqué Ces aliments n'ont pas disparu. On les a effacés. Pendant des millénaires, tes ancêtres mangeaient environ 7 000 espèces végétales différentes. Aujourd'hui, 60 % de l'apport calorique mondial vient de...
Mayagri ZLECAF, agriculture et numérique : les 10 paris qui comptent La ZLECAF n'est pas un accord de plus. C'est une rupture. Depuis 2021, la Zone de Libre-Échange Continentale Africaine est officiellement opérationnelle. Depuis 2021, les mêmes experts sortent les mêm...
Mayagri BK ouvre son 600e resto en France : la leçon Mayagri Burger King vient d'ouvrir son 600e restaurant en France. Les RP s'enflamment, les franchisés trinquent, les financiers sourient. Beau parcours. Mais si on regardait ce chiffre autrement — pas comme u...
Mayagri Kombucha et alcool fédéral : ce que le TTB vient de clarifier Le Tax and Trade Bureau américain — le TTB — vient de poser sa lourde main sur la cuve à kombucha. Pas pour l'interdire. Pour la cadrer. Et cette clarification, la plupart des producteurs l'ont lue en...
Mayagri Ouvrir un restaurant avec sa mère : la transmission qui déchire L'histoire qu'on raconte de travers Greg ouvre un restaurant à Angers avec sa mère. Les médias titrent : « Un cadeau à sa maman. » Belle histoire. Format feel-good. Partage, like, commentaire bouche b...
Mayagri Épices africaines en gastronomie : ce que personne ne dit L'Occident « redécouvre » ce que 1,4 milliard de personnes mangent depuis des siècles La gastronomie française vient de découvrir les épices africaines. Chapeau. Sauf que personne n'a prévenu le Sahel...
Mayagri Épices africaines en gastronomie : 50 ans de retard à rattraper Ce que le reportage gastronomique ne dit pas sur les épices africaines Un reportage. Des images de marchés colorés, des chefs enthousiastes, de la musique en fond. Les épices africaines sont tendance....
Mayagri Agriculture Afrique-Caraïbes : les 20 milliards qu'on vous cache Le chiffre de 20 milliards : une promesse ou un mensonge poli ? Vingt milliards de dollars. C'est le chiffre qui circule. Africa24 le sort, les médias le reprennent, les bureaucrates des organisations...
Mayagri Financer l'agriculture africaine : arrêtez d'attendre les banques La Banque mondiale parle. Les champs, eux, attendent encore. AgriConnect. Un webinaire propre, des slides soignées, des experts bien coiffés derrière leur écran. La Banque mondiale organise un événeme...
Mayagri Poire pochée au bissap sur granola : la vraie recette Le bissap n'est pas un sirop de hipster Le monde culinaire a passé des années à traiter le bissap comme un exotisme à cocher. Un truc folklorique pour les brunchs bobos, les menus saveurs du monde et ...
Mayagri Bissap made in Grenoble : la boisson que la diaspora buvait déjà Le bissap made in Grenoble ? La diaspora attendait cet article depuis 30 ans Un média parle du bissap comme d'une découverte de l'été. C'est bien. C'est sympa. Et c'est exactement le genre de titre qu...
Mayagri Agro-industrie africaine : 1 000 Mds$ d'ici 2030, mode d'emploi Le trillion USD africain : chiffre réel ou PowerPoint de gala ? AACIS'26. Une salle climatisée, des slides bien propres, et une annonce qui claque : l'agro-industrie africaine pourrait peser 1 000 mil...
