Mayagri Sauces piquantes artisanales vs industrielles : pourquoi ca change tout T'as deja compare une sauce piquante du supermarche avec une sauce faite a la main ? Si oui, tu sais deja. Si non, accroche-toi — tu vas comprendre pourquoi tu peux plus revenir en arriere. On va pas ...
Mayagri Jus de gingembre frais : 7 bienfaits pour ton corps Le gingembre, on en parle beaucoup. Trop, peut-etre. Entre les influenceurs wellness qui en font un remede miracle et les industriels qui collent "au gingembre" sur n'importe quel produit pour faire h...
Mayagri Sauce piment artisanale vs industrielle : la vraie difference Tu as deja goute une sauce piment qui avait le meme gout que la precedente. Et celle d'avant. Et celle d'encore avant. Normal. Quand une sauce sort d'une usine a 10 000 bouteilles par heure, le gout n...
Mayagri Thieboudienne : le plat senegalais qui conquiert la France Thieboudienne : la vraie recette du plat senegalais qui rend tout le monde accro Tu sais ce qui me rend dingue ? C'est quand je vois des gens decouvrir le thieboudienne pour la premiere fois et dire "...
Mayagri Gingembre frais : 10 bienfaits sante que vous ne soupçonniez pas Gingembre frais : 10 bienfaits sante que tu ne connaissais probablement pas Le gingembre, t'en as surement dans ta cuisine. Peut-etre un bout qui traine dans le bac a legumes du frigo depuis deux sema...
Mayagri Baobab : le superfruit africain que l'Europe decouvre enfin Baobab : le superfruit africain que toute l'Europe devrait connaitre T'as deja entendu parler du baobab comme fruit ? Pas l'arbre — ca, tout le monde connait. L'arbre gigantesque, le Petit Prince, tou...
Mayagri Alloco : la recette parfaite des bananes plantain frites Alloco : la recette parfaite des bananes plantain frites (croustillantes dehors, fondantes dedans) L'alloco, c'est un de ces plats qui a l'air simple. Des bananes plantain coupees en rondelles, frites...
Mayagri Fonio : la cereale africaine sans gluten qui revolutionne votre assiette Fonio : la cereale africaine sans gluten qui merite ta place dans ton placard T'as entendu parler du quinoa. De l'avoine. Du sarrasin. Du chia. Toutes ces cereales "super healthy" qui ont envahi les r...
Mayagri Manioc : l'aliment de base de 800 millions d'Africains T'as deja regarde un tubercule en te disant qu'il nourrit plus de monde que toute la population europeenne ? Non ? Alors laisse-moi te presenter le manioc. Huit cent millions de personnes en Afrique c...
Mayagri Pastels senegalais : les beignets au poisson dont tout le monde raffole Ferme les yeux deux secondes. Tu sens l'huile qui chauffe. Tu entends le gresillment quand le premier pastel touche la surface. Tu vois la pate qui gonfle, qui dore, qui devient craquante. Et quand tu...
Mayagri Huile de palme rouge : pourquoi la version africaine n'a rien a voir avec l'industrielle T'as deja dit "huile de palme" dans une conversation et vu les gens grimacer ? Genre tu venais de prononcer un gros mot ? "Ah non, pas l'huile de palme, c'est mauvais pour la sante, ca detruit les for...
Mayagri Tchoukoutou : la biere de sorgho du Togo et du Benin T'as deja bu une biere qui n'a pas ete brassee dans une usine ? Pas une craft beer de hipster, hein. Une vraie biere ancestrale, brassee dans une cour, avec du sorgho qu'on a fait germer a la main, cu...
